Description
La confiture de figues violettes d’Amatxi est une invitation Ă la douceur du Sud.
Préparée artisanalement dans nos ateliers à Itxassou, elle marie des figues violettes cueillies à maturitét, du sucre et du jus de citron pour révéler toute la richesse de leur chair dorée.
Sa texture épaisse et légÚrement granuleuse rappelle la confiture de grand-mÚre, pleine de morceaux et de caractÚre.
DĂ©licieuse au petit-dĂ©jeuner, sur une pĂąte brisĂ©e avec un fromage de chĂšvre ou pour napper un foie gras, cette confiture se prĂȘte Ă toutes les audaces gourmandes.





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