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CONFITURES ALLÉGÉES EN SUCRES

Framboises

Framboises, Pot en 300 g

Préparées avec 95 g de fruits pour 100 g de produit fini.


Un petit plaisir, le goût du fruit sans remord pour les calories, c'est ce que vous permet cette recette où le sucre (traditionnellement ajouté dans une confiture) est remplacé par du glucose et fructose issus de fruits, tout en réduisant de 25% l'apport en sucres.


INGRÉDIENTS (pour 100g) :

  • Framboises,
  • Moût (jus) de raisin concentré rectifié,
  • Fructose,
  • Jus de citron concentré,
  • Gélifiant : pectine de fruits,

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES MOYENNES :

  • Valeur énergétique : 195 kcal ou 825 kJ,
  • Protéines : 1 g,
  • Glucide : 43 g dont sucres (43 g),
  • Lipides : 0,8 g dont saturés (0,1 g),
  • Fibres alimentaires : 5,9 g,
  • Sodium : traces.

Préservant ainsi toute la saveur originelle de la framboise, cette spécialité conviendra tant pour vos petits déjeuners que pour accompagner vos laitages.


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