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CONFITURES TRADITIONNELLES

Cerises Noires

Cerises Noires, Pot en 320 g

Pour que revivent ces saveurs naturelles d'autrefois, cette confiture à l'ancienne est préparée arisanalement, sans gélifiant, selon une recette paysanne de mon "Amatxi" (grand-mère basque).


INGRÉDIENTS (pour 100g) :

  • préparées avec 80 g de cerises noires entières (ne provenant pas du village),
  • teneur totale en sucres : 60 g (sucre contenu naturellement dans le fruit et sucre ajouté),
  • vanille naturelle,
  • jus de citron concentré.

Nous vous conseillons cette gourmandise aux cerises entières accompagnée d'une tranche de fromage de brebis. C'est le dessert traditionnel du berger basque.


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